Lekker buffelen
Buffalo Foods Limburg doet geen concessies. Alle producten worden gemaakt van 100% buffelmelk. Het zorgt voor subtiele smaakverschillen en is bovendien hartstikke gezond.
Waarom buffelmelk in plaats van koemelk?
Het cholesterolgehalte is 40% lager, buffelmelk geeft 60% meer energie, bevat 45% meer calcium en bevordert opname van het aanwezige vitamine A. Daar moet je overigens wel iets voor over hebben. Waterbuffels geven immers veel minder melk dan koeien. Het grappige van buffelmelk is bovendien, dat de smaak per seizoen verschilt doordat de samenstelling van het gras dat de buffel eet steeds anders is.
Buffalo Foods Limburg levert diverse producten gemaakt van buffelmelk. Onderstaande producten zijn leverbaar door Horesca Até
Buffel mozzarella 8 x 125 gram
Buffel mozzarella piccolini 5 gram, bak van 1 kilo
Buffel mozzarella staaf 750 gram
Buffel yoghurt emmer van 2,5 liter
Buffelmozzarella is bij uitstek goed voor de horeca. De voordelen op een rij:
- Naturel gemaakt, dus prachtig te combineren
- Geeft ruimte voor de eigen fantasie
- Hogere vraagprijs haalbaar
- Modern streekproduct
- Circa 80% van de mensen, die een koemelkallergie heeft, verdraagt buffelmozzarella
- Geschikt als amuse, tussendoortje of nagerecht
Onder de naam Buffalicious heeft Buffalo Foods Limburg een aantal producten ontwikkeld, zoals salades op basis van buffelyoghurt in plaats van mayonaise. Het subtiele smaakverschil zorgt ervoor dat u exclusieve gerechten kunt serveren die net even anders zijn dan anders.
Buffalicious Aardappelsalade emmer 2,5 kilo
Buffalicious Rundvleessalade emmer 2,5 kilo
Buffalicious Magic Taste, emmer 2,5 kilo
Lees hier het artikel over Buffalo Foods Limburg uit ons magazine ’t Lekkerst.
Indien uw interesse gewekt is en u wilt eens proeven of de producten op basis van buffelmelk een aanvulling kunnen zijn op uw menukaart. Vraag dan een monster aan. Vul het formulier hieronder in en wij zullen zorgdragen dat u een monster van ons ontvangt.
